En nypa socker

{ Sandra Boart }

Chokaldbollsbakelse

En nypa socker, Något sött..., Recept Permalink2
Foto: Karolina Ehrenpil, Recept & styling Sandra Boart
 
Spökbakelser
 
ca 20 st
lyxig chokladbollssmet:
500 g normalsaltat smör
530 g (13 dl) havregryn
150 g (2 dl) strösocker
150 g (2 dl) ljust muscovadosocker
50 g (3 tsk) äkta vaniljsocker
80 g (2 dl) kakao
ev. 70 g (1 dl) kallt kaffe
övrigt:
kokosflingor
ca 150 g mörk choklad
ca 300 g vit sockerpasta
 
Söta och superenkla små godingar, perfekta till barnkalaset.
1. Skär smöret i kuber och lägg i en bunke. Tillsätt
övriga ingredienser och blanda till en smet.
2. Rulla små bollar av smeten, de ska väga cirka 50 g
vardera om du vill ha dem jämnstora.
3. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron.
4. Rulla chokladbollarna i den smälta chokladen och
sedan i kokosflingor. Låt stelna innan du täcker dem
med vit sockerpasta. Gör spökets ögon och mun med
hjälp av smält choklad och en tandpetare.
 

Höstdessert

En nypa socker, Något sött..., Recept höstdessert Permalink0
© Foto & styling: Sandra Boart
 
Ganska gammalt foto från 2010-ish, men desserten är ju sååå god! Äpple-&råsocker (en skvätt calvados), kardemumma & kanelpannacotta & råsaftad äppel gelé (toppade med krossade choklad/havrekakor)
 

Sommarmingel

En nypa socker, Matiga recept, Något sött..., Recept Bröllop 2018, Bröllopssnittar, En nypa socker, snittar Permalink0

Dessa hade bland annat jag och min man på vår bröllopsdag, som mingelsnacks till gästerna, kanel och kardemummarostade brödskivor, med macarponeost, jordgubbar, basilika, choklad & mandelspån! Magiskt goda!

Pyssel vid mingel, hitta ditt glas lätt med små namnvimplar!
© Foto: Karolina Ehrenpil, Styling & recept: Sandra Boart, En nypa socker
Till top